・業務用 コラボレーション味噌スープ
・業務用 コラボレーション味噌スープセット
販売を始めました。
当店の味を、ラーメン凪様の工場(だるま製麺)で使用している特注の大釜でつくりました。
豚骨を10時間以上、強力な火力で炊き、ラード、ニンニク、豚ひき肉を炒めて香りを出したものに味噌を合わせて炊き込んだマイルドでコクのある味噌スープです。
原価、光熱費の度重なる高騰により新しくチャレンジしたいメニューにも手が出しづらくなってきていると思います。
そこで当店独自の味噌スープとオリジナルの麺をお手軽にお店でご活用いただき、メニュー拡大にご利用いただければと思います。
ラーメン店はもちろん、居酒屋さん、定食屋さん、雀荘メニューや深夜勤務の会社様の夜食など、業務、用途関係無くお手軽にご利用いただけます。
《※保存はスープ、麺、ともに冷凍保存となります》
『味噌麺処 花道庵』の名前を使用し、コラボレーションメニューとしてご活用頂いても結構です。
〈アレンジ方法もたくさん〉
そのまま味噌ラーメンとしてもご利用いただけますが、ラー油を加えた辛味噌、唐辛子を加えて小鍋で火入れした激辛味噌、たっぷり野菜を加えた味噌タンメン、海鮮を加えたちゃんぽん、ゴマを加えて担々麺、魚介出汁を加えた豚骨魚介味噌、等様々なアレンジも可能です。店舗様でご使用しているトッピングを加えて自由にコラボレーションラーメンとしてご活用ください。
・スープ、麺セット
20セット 8,600円(7kg)80サイズ
30セット 12,900円(10kg)100サイズ
・スープのみ
30コ入り 9,600円(9kg)100サイズ
50コ入り 16,000円(15kg)140サイズ
※スープに具材は入りません。お好みのトッピングを乗せてご利用ください。
業務用スープについてご質問等ございましたら下記よりお送りください。
https://cc-lab.jp/hanamichi/mail/